kdx Блюда пять баллов уважаю . супер!!! Константин Дятлов05.02.2009 | |
Arturych Пробовал, при хранениив морозилке вместе с остальными продуктами и при постоянном доставании чего-нидь другого здорово крошатся, либо надо морозить совсем молоденькие.\r\nТогда отлично. Игорь Волочковский04.02.2009 | |
ShizGarik Холодным не пробовал.Горячим-хорошо получаются.\r\nХочу попробовать заморозить свежими. Игорь Пирский04.02.2009 | |
ShizGarik Спс:)\r\nНадо попробовать.\r\nМожет подружусь и с тестом? Игорь Пирский04.02.2009 | |
Arturych А я в этом году лоханулся, хотел сделать холодным засолом ведро колпачков, а они паразиты такие сладкие что забродили и превратились в брагу. Хоть самогонку грибную гони.%) Пришлось выбросить:\'( Игорь Волочковский04.02.2009 | |
Arturych На 10-12 чебуреков\r\nБерем 1 стакан муки просееваем через сито в широкую миску и заливаем 2/3 сакана крутого кипятка и быстро растираем деревянной ложкой до состояния густой сметаны, размазываем по дну, чтоб быстрей остыло, в остывшее тесто вбиваем сырое яйцо, добавляем соль, еще два стакана просеянной муки и еще треть или половину стакана холодной кипяченой воды. замешиваем тесто. Как тока сформировался плотный комок добавляем 2-3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла и еще раз хорошо переминаем тесто до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. у меня уходит 2-3 минуты. Далее откладываем тесто в миску и накрыв полотенцем даем отдохнуть 20-30 мин, а за это время подготавливаем фарш. Перед раскаткой тесто еще раз промять в теч 1-2 мин. и можно раскатывать. При раскатке регулярно преворачивать заготовку (облегчит раскатку). Игорь Волочковский04.02.2009 | |
ShizGarik Колпачки многие недооценивают.Однако уже лет 10 собираю их с удовольствием.Идут в любом виде.Этой осенью даже попробовал замариновать.Неплохо получилось. Игорь Пирский03.02.2009 | |
ShizGarik Давайте!:) Игорь Пирский03.02.2009 | |
Arturych Очень хороши для этого блюда опята (как добавка к основным грибам). Я пользую колпачки (турки), получаются с хрусточкой.*OK* Игорь Волочковский03.02.2009 | |
Arturych Тесто делается очень просто . У меня уходит минут 7, не больше.\r\nМогу дать рецептик. Игорь Волочковский03.02.2009 | |
Arturych Я тоже бывет, загляну сюда и иду на кухню и ....*YAHOO* Игорь Волочковский03.02.2009 | |
Arturych Не, соус яблочный. А по поводу работы, так я по жизни транспортник, уже (страшно и подумать) 30 лет. Игорь Волочковский03.02.2009 | |
Arturych Люблю повеселиться и вкусно покушать...*HI* Игорь Волочковский03.02.2009 | |
ShizGarik Наше,рыбацкое:)\r\nОгурцы жареныя:))) Игорь Пирский02.02.2009 | |
ShizGarik Точно такое же дома готовлю.С различными вариациями.Естессно,с лесными грибами.Особо с лисичками:) Игорь Пирский02.02.2009 | |
ShizGarik Обожаю!\r\nТока сам не готовлю.Так как с тестом не очень дружу. Игорь Пирский02.02.2009 | |
ShizGarik То же самое...\r\nПацанам в походах и жене дома всегда готовлю.Очень любят Игорь Пирский02.02.2009 | |
ShizGarik Ааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа! Игорь Пирский02.02.2009 | |
ShizGarik ППЦ!!!\r\n*WALL* \r\nЩа на кухню пойду чёнить приготовлю. Игорь Пирский02.02.2009 | |
ShizGarik Соус Тар-тар?\r\nАртурыч.Вы не коллега мой случаем?:) Игорь Пирский02.02.2009 |
